摘星指南 | 2020年泰国米其林餐厅大全，收！

2020泰国米其林指南终于正式发布啦
2020米其林榜单虽然少了往年的大魔王Gaggan(Gaggan于今年歇业，新餐厅在近期已开幕)，但榜单又双叒叕多了好多新面孔收录了曼谷、普吉岛、清迈和攀牙等城府的餐厅，其中包括：5家两餐厅，24家一餐厅，94家必比登餐厅，73家特色街头餐厅。总而言之，这简直就是美食家们的“生存宝典”啊！！！接下来就让C姐来给大家盘点新榜单吧！

米其林一星新餐厅

80/20

或许美食家们有听说过“二八理论”嘛？即少数人的观点很多时候会影响大部分人。在曼谷的唐人街上的这家80/20正是以“二八理论”为理念开店的。

80/20擅长以烹饪法餐的手法，融合当地新鲜食材来创新泰国菜式。他们的菜单虽然简单但却会常常更新花样，致力于让顾客品尝到当季食材，并且在每次的光顾中获得新体验。



除此之外，80/20在服务方面非常有人情味。餐厅装潢舒适随性，在这里用餐就犹如在朋友家，非常自在。餐厅空间不大而且不做两轮台，客人们可以轻松愉快地享受用餐时光。所以要来打卡的美食家们要记得提前预约哦～





Tips：
80/20
地址：1052-1054 Charoenkrung Road,Bankok
交通：乘坐BTS(轻轨)至Saphan Taksin站，步行约20分钟，或者打车约十分钟
电话：+66 99 118 2200
营业时间：18:00～23:00(周一休息)
网址：***

80/20bkk

KHAO

KHAO是泰国著名厨师Vichit Mukura新开的餐厅，曾担任28年文华东方酒店的主厨带来的美食一定不会让人失望的！！

作为一家精致的高档餐厅，KHAO始终坚持使用最新鲜的食材唤醒传统菜肴的魅力。蓬松酥脆的炒鱼佐以唇齿留香的咸蛋黄；罗望子辣椒酱搭配蔬菜和煮鸡蛋；更有香柚与鲜虾结合的沙拉。在兼具营养和美味的同时，这些菜肴更像一件艺术品，让美食家们大快朵颐！







KHAO的装修风格灵感来源于米仓，以金黄色的木材和自然光线作为主调，从每一扇窗户向外望去都能看到绿树摇曳在墙壁上。还有专供菜肴使用的香草花园，体现了自然与艺术结合的美感。

Tips：
KHAO
地址：15 Ekkamai Soi 10,Bangkok,Thailand
交通：乘坐BTS(轻轨)至Thong Lo站，再打车约十分钟
电话：+66 98 829 8878
营业时间：18:00～22:30
网址：***

Table 38

Table 38是一家泰国创意菜，餐厅的宗旨是要展示泰国菜的无限可能性。主厨Andy Yang坚信通过现代视角和技术重新审视传统菜肴，可以焕发丰富的风味并发扬泰国及其美食的历史。





现代而温馨的装修风格让食客们在Table 38中有宾至如归的感觉，16位公共厨师桌的设置让美食家们有机会能跟主厨自由互动。

Tips：
Table 38
地址：8 Sukhumvit 38 Alley, Bangkok
交通：乘坐BTS(轻轨)至Thong Lo站，再步行约1分钟
电话：+66 83 399 9888
营业时间：17:00~24:00(周一休息)
网址：***

Table 38 Bkk

Chef‘s Table

Chef"s Table是一家法国餐厅，主厨Vincent主张“简朴、经典的法国料理”。他致力于通过聆听客人的声音，营造非凡的就餐体验。通过探索不同人群的口味和喜好，在结合自己创造力的基础上，烹饪让人惊艳的美食。

有机绿色的食材加上用心和创造力酝酿出美味的菜肴。精致摆盘是Chef"s Table赢得好评的武器在这里，菜肴不仅仅是美食更是艺术品。









位于莲花大酒店高层的Chef"s Table更是为自己定下了奢华高档的风格基调——用奶油黄铜制成的Molteni火炉，被米开朗基罗最喜欢的大理石包裹着，呈现出皇冠的形状。餐厅中的46个座位面向开放式厨房，让食客能够尽情享受烹饪表演的每一步，简直就是味觉视觉的双重享受！享用完美味后不妨移步至64楼著名的高空酒吧一览曼谷的夜景～

Tips：
Chef"s Table
地址：61st Floor, State Tower Bangkok 1055 Silom Road, Bangkok
交通：乘坐BTS至Saphan Taksin站，再步行约6分钟
电话：+66（0）2 624 9555
营业时间：18:00～23:00
网址：dome@lebua.com

米其林必比登推荐

清迈

Huen Muan Jai

最原始地道的手法，最纯正的泰北特色风味。如果你想尝试正宗的清迈口味一定不要错过这一家餐厅！

走过幽静的小径，踏进满是绿枝花朵的餐厅小院，古老的兰纳装修风格别有一番特色～



这里有新鲜柠檬草和芫荽研制的泰北香肠，搭配高良姜、红咖喱酱和虾膏捣成的酱料，还有专门为素食者制作的茄子鱼酱。如果你喜爱拥有独特香气的传统菜肴，别忘了要来这家小馆打卡哦～







Tips：
Huen Muan Jai
地址：24 Ratchaphuek Alley, Chiang Mai
电话：+66 53 404 998
营业时间：11:00-21:00(周三休息)

Huen Muan Jai

Rote Yiam Beef Noodles

这是一家拥有30年历史的老店，店主是华人，懂些中文。招牌牛肉米粉虽然看似简单但是此中的秘制配料可不简单，还有各式的牛杂、牛丸米粉。如果你是咖喱狂热粉，那一定不要错过它家的咖喱牛筋米饭，这家小馆一定是你扫街首选！

别看这家路边小馆装潢简陋，每到饭点必定座无虚席。为了保证出品质量，这家牛肉面馆每天下午五点就收摊了，美食家们，品尝请早喔～





Tips：
Rote Yiam beef noodles
地址：41 Mun Mueang Rd, Chiang Mai
营业时间：08:30-17:00

Rote Yiam Beef Noodle

The House by Ginger

这家店有15年历史了，主打泰式乡村风味美食，西餐为辅，口味丰富独特。想要亲近大自然的美食家们可以来这家地道小馆打个卡～







这家店就连装修风格也是乡村田园风，大胆的色彩搭配，复古清新的现代元素，让人大饱口福的同时也能大饱眼福哦～

Tips：
The House by Ginger
地址：199 Mun Mueang Rd, Chiang Mai
电话：+66 53 287 681
营业时间：10:00-23:00
网址：***

普吉岛

Go Benz

别看这家小店的名字有点滑稽它却是普吉岛流量最大的“王者”！从晚上七点到凌晨三点，Go Benz绝对是宵夜爱好者的天堂！！！

看这长长的队伍就知道它绝对值得啦！虽然只有米饭、泡饭、肉汤等简单的料理，但出品绝对上乘。随便盲点都不会踩雷！招牌有排骨泡饭 、菠萝炒饭、香酥五花肉 、香烤猪排，足以慰藉你深夜里寂寞的胃。





Tips：
Go Benz
地址：Krabi, Tambon Talat Nuea, Amphoe Mueang Phuket, Chang Wat Phuket
电话：+66 84 060 7799
营业时间：19:00-03:30

Go-Benz Phuket

One Chun

One Chun是一家有点年头的店了，它不仅是一家餐厅，还经营了小资咖啡馆和甜品店，店内的装潢走的是复古风，掉落油漆的背景墙还有古董沙发和挂钟，很适合爱拍照的美食家们。



价格亲民，菜品精致是One Chun的标签，蟹肉椰汁咖喱是本店的招牌，搭配泰式米线，香浓可口。这家店在普吉岛算是明星店铺，很多泰国明星来打卡，有机会还不快来偶遇一下？！



Tips：
One Chun
地址：48/1 Thepkasattri rd,taradyai,Amphoe Muang Phuket,Phuket
电话：+66 76 355 909
营业时间：10:00-22:00

One Chun Cafe and Restaurant

后记小语

后记小语

后记小语

后记小语

今年的泰国米其林指南在曼谷、普吉岛等地方餐厅的基础上多家清迈餐厅首次入选“必比登推荐”带来了更多接地气的美食想回顾更多泰国米其林餐厅和泰国好去处吗~请戳这里
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春节假期马上要到了加上泰国免落地签费延迟至2020年4月30日是不是该买张机票✈️给自己安排个泰式米其林之旅吧~！


总编辑：Christie Sun
责任编辑：邹瑷同
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文章来源:  青岛旅游网 青岛旅游网